Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau tập tàng
- 100 g thịt nạc bằm hoặc xay
- 1 củ đầu hành lá
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít tiêu
Mình rất thích món canh rau tập tàng thơm ngon, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: rau tập tàng tươi, thịt bằm và một chút gia vị. Chỉ trong vòng 30 phút, mình đã có một bát canh nóng hổi, thích hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hái hoặc mua rau tập tàng về, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo. Rau sẽ giữ được độ giòn và màu xanh tươi khi nấu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp thịt bằm với hành lá băm nhỏ, một chút tiêu và muối. Để hỗn hợp này ngấm gia vị trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho thịt đã ướp vào và khuấy nhẹ. Khi nước sôi, mình vớt bọt để nước trong hơn, sau đó hạ lửa vừa và nấu khoảng 10 phút cho thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Sau khi thịt đã chín, mình cho rau tập tàng vào nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nêm nếm lại với chút muối và tiêu cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.