Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau tần ô – 1 bó rưỡi (khoảng 300 g)
- Thịt heo băm – 300 g
- Hành tỏi băm – 2 muỗng canh
- Hành lá và ngò rí – 2 nhánh, băm nhỏ
- Nước lọc – 2 lít
Gia vị
- Mắm cá – 1 muỗng canh
- Muối – 1,5 muỗng cà phê
- Đường – 2 muỗng cà phê
- Mì chính – 2 muỗng cà phê
- Hạt nêm – 3 muỗng cà phê
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rau tần ô thịt băm thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và khoảng 45 phút, bạn sẽ có một bát canh nóng hổi, vừa ăn vừa ấm lòng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ra chợ mua rau tần ô, cắt đôi hoặc cắt thành 3 phần để ăn dễ hơn. Sau khi cắt xong, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho thịt heo băm vào bát, ướp với 1 muỗng canh mắm cá, 1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê mì chính. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 10‑15 phút, trong lúc này mình đun sôi 2 lít nước để dùng cho nấu canh.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm rồi cho thịt đã ướp vào xào sơ cho tới khi thịt chín tái.
- 4
Bước 4
Thêm nước sôi vào nồi, đợi canh sôi lại rồi nêm lại với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê muối. Nêm nếm sao cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Cho rau tần ô vào nồi, đun cho đến khi rau mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Nếm lại lần cuối nếu cần, có thể thêm chút muối hoặc hạt nêm.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí đã băm lên trên, khuấy nhẹ và dọn ra bát. Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng!
Đánh giá công thức
4.4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh rau tần ô thịt băm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh rau tần ô thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh rau tần ô thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh rau tần ô thịt băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh rau tần ô thịt băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh rau tần ô thịt băm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.