Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt xay
- 30 g tôm khô
- Đầu hành lá
- 1 bó rau tần ô
Gia vị
- muối
- nước mắm
- tiêu
Món canh rau tần ô thơm mát này là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm khô đậm đà và thịt xay mềm mại, mang lại hương vị đậm chất quê nhà. Tôi bắt đầu bằng việc xào nhanh tôm khô và thịt xay để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, rồi cho nước sôi và rau tần ô non vào ninh nhẹ. Thêm một chút nước mắm và muối để cân bằng vị, cuối cùng rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Chỉ trong khoảng 25 phút, bạn đã có một bát canh nóng hổi, đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy thưởng thức cùng cơm trắng và các món phụ khác để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau tần ô non bằng nước muối loãng, để ráo. Phi thơm đầu hành, cho tôm khô và thịt xay vào xào nhanh cho tới khi thịt chín tới. Đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, cho thêm một chút muối, đun sôi. Khi nước đã sôi và thịt đã chín, cho rau tần ô vào, nấu thêm 2‑3 phút rồi nêm nếm với nước mắm cho thơm.
- 2
Bước 2
Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay lên trên. Dọn kèm các món phụ khác để bữa cơm gia đình thêm phong phú và trọn vẹn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.