Canh rau tần ô nấu thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bò thành lát mỏng, rồi băm nhuyễn. Trộn với hành tím băm, nửa muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu, để thấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau tần ô, lột bỏ lá cứng và cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước, thả thịt bò đã ướp vào dùng đũa khuấy nhanh để thịt không bị vón cục. Khi thịt chín tới, cho rau tần ô vào nấu thêm 1‑2 phút, nêm lại muối, nước mắm cho vừa ăn và tắt bếp.