Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
336 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau tần ô (cải cúc)
- 130 g tôm nõn
- 130 g thịt heo xay
- 80 g giò sống
Gia vị
- Gia vị: mắm, muối, bột ngọt
Sau những ngày Tết ngập tràn bánh chưng, bánh tét và các món chiên rán, mình thường cảm thấy dạ dày nặng nề. Một bát canh rau tần ô đơn giản, thơm ngon sẽ là liều thuốc nhẹ nhàng giúp tiêu hoá nhanh hơn. Món canh này vừa có vị ngọt của tôm, vừa đậm đà của thịt heo, lại đầy chất xơ từ rau xanh. Thực hiện nhanh gọn, mình chỉ mất khoảng 35 phút để có một bát canh nóng hổi, ăn kèm cơm trắng. Hãy cùng mình làm nhé, sẽ rất dễ và ngon!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn nhuyễn giò sống, tôm nõn băm, thịt heo xay và hành tím băm nhỏ. Thêm một chút mắm, hạt nêm và tiêu, rồi nhào đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và không còn vụn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, dùng muỗng xắn những viên mọc/riêu tôm thịt vừa nhào vào nước sôi. Nêm nếm nước canh với muối và bột ngọt cho vừa ăn, rồi thả rau tần ô đã cắt khúc vào nấu cho đến khi rau chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi canh sôi lại, mình nếm lại lần nữa, điều chỉnh gia vị nếu cần rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, ăn kèm cơm trắng là sẽ thật ngon miệng.
Đánh giá công thức
4.2/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh rau tần ô nấu mọc tôm thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh rau tần ô nấu mọc tôm thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh rau tần ô nấu mọc tôm thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh rau tần ô nấu mọc tôm thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh rau tần ô nấu mọc tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh rau tần ô nấu mọc tôm thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.