Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà (khoảng 150 g), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 1 bó rau tần ô (khoảng 400 g), rửa sạch, để ráo
Gia vị
- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay vừa ăn
Mình rất thích món canh gà thanh mát, và khi thêm rau tần ô xanh mướt, hương vị trở nên dịu nhẹ, ngọt tự nhiên. Nước dùng gà được hầm mềm, ngấm đầy vị muối và hạt nêm, tạo nền tảng thơm ngon cho cả bát canh. Rau tần ô chỉ cần chín nhanh trong vài giây, giữ được độ giòn và màu xanh tươi sáng. Khi ăn, mình thường rắc một chút tiêu xay để tăng độ hương vị. Đây là món ăn nhẹ, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, chỉ mất khoảng 30 phút để hoàn thành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho đùi gà đã cắt vào nồi, thêm 1,5 lít nước, rắc 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi rồi hạ lửa, ninh cho gà mềm khoảng 15‑20 phút để nước ngấm đầy hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã mềm, mình cho rau tần ô vào nồi, khuấy nhẹ và nấu thêm 1 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc ít tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.