Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
10
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau tầm ma (cây nàng hai, cây ngứa…) – 300 g
- Nấm mỡ – 200 g
- 1 tép tỏi
Gia vị
- Bột nêm rau củ chay – 1 muỗng cà phê
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
Mùa xuân, mình hái tầm ma tươi, rửa sạch rồi ngâm muối nhẹ để loại bỏ độ nhạy. Sau đó phi tỏi thơm, xào nấm mỡ cho mềm, rồi cho tầm ma vào nấu cùng nước dùng chay. Thêm bột nêm rau củ chay và hành lá, nêm nếm vừa ăn, để canh sôi nhẹ trong vài phút. Món canh thanh mát, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mặc găng tay, mình hái rau tầm ma, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 10 phút để loại bỏ chất gây ngứa, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm trong 1/2 muỗng canh dầu ăn cho thơm, cho nấm mỡ vào xào nhanh, thêm một ít nước để nấm không bị khô, xào đến khi nấm chín mềm.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, dùng đũa gắp rau tầm ma tươi vào nồi, rồi cho hỗn hợp nấm đã xào vào, nêm bột nêm rau củ chay cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, sau đó cho hành lá cắt lát vào, tắt bếp và múc canh ra tô, dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.