Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ rau tầm ma chỉ lấy đọt non
- 1 ức gà xé
Gia vị
- 1 viên súp gà
Mùa xuân đến, tôi luôn hái những đọt non tươi rói của rau tầm ma để nấu món canh này. Đơn giản, nhanh gọn, nhưng hương vị thanh khiết và dinh dưỡng lại khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm áp. Rau tầm ma được rửa sạch bằng găng tay để tránh cảm giác ngứa do chất axit trong gai. Thịt gà luộc mềm, xé sợi, hòa quyện cùng nước dùng thơm ngon, chỉ cần 5 phút là có thể thưởng thức. Thêm chút tiêu xay, hành ngò và món canh sẽ hoàn hảo cho bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhặt những đọt non tươi của rau tầm ma, mang găng tay để tránh tiếp xúc trực tiếp với gai. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước, để ráo cho tới khi không còn bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Ức gà đã luộc chín sẵn, tôi xé thành sợi nhỏ rồi cho vào nồi nước luộc gà cùng viên súp gà. Lượng nước đủ để đổ vào một tô lớn cho hai người.
- 3
Bước 3
Khi nước súp gà sôi, tôi cho rau tầm ma vào, đậy nắp và nấu trong 5 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Món canh đã sẵn sàng, tôi múc ra tô, rắc thêm tiêu xay và hành ngò tùy thích, rồi dùng nóng cùng các món ăn khác cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.