Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chiếc móng giò
- 1 củ hành
- chút rễ mùi
- 1 mớ rau tầm bóp
Gia vị
- 1 nhánh tiêu xanh
- Gia vị (muối, đường phèn)
Món canh rau tầm bóp thơm ngon, ngọt thanh nhờ móng giò mềm nhừ, vừa dễ làm vừa ấm lòng cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian nấu khoảng 40 phút, bạn đã có một bát súp bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt móng giò thành những miếng vừa ăn, cho vào nồi luộc sơ với một chút muối và vài lát gừng để khử mùi. Sau khi luộc xong, rửa sạch lại, rồi cho lại vào nồi cùng 2 lít nước, 1 củ hành đập dập, chút rễ mùi và một nhánh tiêu xanh. Thêm 1/2 thìa cà phê muối và một ít đường phèn, ninh lửa nhỏ trong 30‑40 phút cho móng giò mềm nhừ.
- 2
Bước 2
Sau khi móng giò đã mềm, mình rửa sạch rau tầm bóp rồi thả vào nồi. Đun thêm 3‑5 phút cho rau chín tới, nêm lại một chút muối và đường nếu cần, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra bát, rắc thêm ít tiêu xanh nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.