Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm bóc vỏ
- 1 mớ rau sắng
- Hành khô
Gia vị
- Gia vị (tiêu, nước mắm)
Mình rất thích món canh rau sắng nấu tôm vì hương vị thanh mát, đậm đà và đầy protein. Rau sắng tươi xanh, mềm mại hòa quyện cùng tôm thơm ngon, tạo nên một bát canh vừa nhẹ vừa bổ dưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch, băm nhỏ và ướp tôm một chút tiêu, nước mắm. Khi nấu, mình phi thơm hành khô, cho tôm nhanh săn rồi đổ nước sôi, cuối cùng thả rau sắng vào để giữ độ giòn vừa phải. Thưởng thức ngay khi canh còn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rau và vị biển của tôm, thật sự là bữa ăn lý tưởng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau sắng tách lá non, rửa sạch rồi vò nát nhẹ. Tôm lột vỏ, băm nhỏ, ướp với một chút tiêu và nước mắm cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Phi thơm củ hành khô trên chảo, cho tôm đã ướp vào đảo nhanh đến khi tôm săn lại. Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm một thìa canh nước mắm, đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi lại trong khoảng 3 phút, cho rau sắng vào nấu thêm 2 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.