Chuẩn bị
10 phút
Nấu
13 phút
Khẩu phần
4
Calo
62 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,2 kg tôm bóc
- 1 mớ rau ngót (tuốt lá rửa sạch)
Gia vị
- Mắm
- đường
- hạt nêm
Mình rất thích món canh rau ngót nấu tôm vì hương vị thanh nhẹ, thơm mát. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng nấu xong, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Tôm tươi được ướp nhẹ với mắm và đường, giữ được độ ngọt tự nhiên, còn rau ngót xanh mướt, giòn tan. Khi nấu, nước dùng trong và thanh, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ tôm, ướp với 1 thìa mắm và 1 thìa cà phê đường, để yên 5 phút rồi cho lên chảo xào nhanh cho tới khi tôm chín và tỏa mùi thơm.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước (khoảng 2 phút), sau đó cho rau ngót vào đảo đều cho rau chín tới độ mềm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho tôm đã xào vào nồi, nêm nếm với hạt nêm và đường nếu cần, nấu thêm 5 phút, rồi tiếp tục nấu 3 phút nữa cho rau mềm và nước canh ngọt thanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Võ Thanh Trúc
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.