Canh rau ngót nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch rau ngót, bỏ những lá già úa, sau đó tách lá ra và rửa lại cho sạch. Để giảm độ hăng, mình vò nhẹ rau ngót rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tôm mình lột vỏ, rửa sạch, bỏ gân rồi ướp với bột nêm, bột ngọt và hành tím băm nhỏ trong khoảng 5 phút để thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu ăn vào nồi, phi hành tím cho thơm, rồi thả tôm vào xào nhanh cho đến khi tôm chín hồng. Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho rau ngót vào, hạ lửa nhỏ và nấu trong 7 phút cho rau chín mềm. Cuối cùng nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.