Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau ngót (khoảng 30 g), rửa sạch và để ráo
- 100 g thịt nạc (bò hoặc heo), rửa sạch, thái lát mỏng rồi băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Nước lọc khoảng 1 lít
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Mình rất thích món canh rau ngót nấu thịt băm vì nó vừa nhẹ vừa đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch rau ngót, cắt thịt thành lát mỏng rồi băm nhuyễn, ướp với một chút gia vị. Khi nước sôi, mình thả thịt vào, vớt bọt để nước trong, rồi cho rau ngót vào nhanh tay. Nêm nếm vừa ăn, canh thơm ngon, màu xanh tươi của rau ngót sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 20 phút, mình có thể chuẩn bị ngay cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc, thái lát mỏng rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm trong 5 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho thịt băm vào, vớt bọt để nước trong. Khi thịt chín tới, thả rau ngót vào nấu sôi nhanh, nêm nếm lại với một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.