Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau ngót
- Sườn (khoảng 200 g)
- Móng giò (khoảng 150 g)
- Hành tăm
Gia vị
- Muối trắng
Mẹo nấu canh rau ngót thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng cho bà bầu muốn tăng sữa. Tôi dùng sườn và móng giò vừa hầm mềm, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên, rồi cho rau ngót tươi vào cuối cùng để giữ độ giòn và màu xanh tươi mát. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa sạch, ướp muối và hành tăm, rồi để yên 20 phút. Khi hầm, mình bật chế độ hầm 30 phút, cuối cùng cho rau ngót vào nấu thêm vài phút là có ngay một bát canh ấm áp, bổ dưỡng. Thưởng thức cùng cơm trắng sẽ càng ngon hơn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn và móng giò, sau đó ướp với một ít muối trắng và hành tăm. Để yên khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau ngót, sau đó vò nát nhẹ để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho sườn và móng giò vào nấu tới khi sôi, rồi bật chế độ hầm (hoặc ninh) trong 30 phút cho thịt mềm. Cuối cùng cho rau ngót vào, nấu thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.