Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn cây
- 1 bó rau ngót
Gia vị
- Gia vị
Canh rau ngót nấu sườn cây là món canh thanh mát, đậm đà vị thịt và hương thơm của rau ngót. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, giúp bổ sung protein và chất xơ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay nấu ngay trong vòng nửa giờ. Hướng dẫn chi tiết từng bước sẽ giúp bạn làm món canh này nhanh chóng và ngon miệng. Hãy cùng trải nghiệm hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch rau ngót: tách lá, bỏ phần thân, ngâm trong nước muối loãng, rửa lại rồi để ráo. Tiếp theo, cho sườn cây 500 g vào nồi nước sôi trụng sơ 2‑3 phút, vớt ra rửa sạch. Đặt sườn vào nồi hầm, thêm một chút muối và hành tím đã đập dập. Đun sôi rồi hầm cho sườn mềm, khoảng 25‑30 phút, rồi cho lá rau ngót vào.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, mình nêm thêm một ít nước mắm để tăng hương vị. Vì rau ngót chín rất nhanh, mình chỉ cho chúng vào nồi khi nước đang sôi rồi tắt bếp ngay lập tức. Đổ canh ra tô, thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.