Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn cây
- 1 bó rau ngót
- 2 củ hành tím
Gia vị
- muối
- hạt nêm
Món canh rau ngót nấu sườn cây là món ăn truyền thống của miền Bắc, thơm ngon, đậm đà vị thịt và thanh mát từ rau ngót. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị sườn mềm, ngọt, rồi cho rau ngót vào nấu nhanh trong chảo. Các bước đơn giản, nguyên liệu ít nhưng đủ để cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng mình làm món canh này để bữa cơm thêm ấm áp và đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bóp muối lên sườn cây, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi một lần, rửa lại cho sạch. Cho sườn vào nồi, thêm một ít muối và hành tím đã bóc vỏ, dập dập. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang hầm, mình tách lá rau ngót, rửa sạch rồi vò nhẹ cho lá hơi nát. Khi sườn đã mềm, lấy ra khỏi nồi, bỏ hành tím, nêm thêm một ít hạt nêm cho đậm vị. Cho rau ngót vào nồi, đun sôi lại và tắt bếp – món canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.