Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
47 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g rau ngót (rửa sạch, vò mềm)
- 30 g ngưu bàng tươi, băm nhỏ
- 3 cái nấm hương tươi, băm nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm chay và muối, vừa ăn
- Dầu ăn (tùy chọn, 1 thìa cà phê)
Mùa ngưu bàng tươi đang vào cao điểm, vị ngọt tự nhiên của chúng hòa quyện tuyệt vời với rau ngót xanh mát. Món canh này không chỉ đơn giản mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bổ máu và tăng sức đề kháng. Với chỉ vài nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng trong vòng 25 phút. Hương vị thanh nhẹ, nước dùng trong xanh sẽ làm ấm lòng cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện công thức này ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau ngót, vò nhẹ cho mềm. Rửa nấm hương, bỏ cuống rồi băm nhỏ. Ngưu bàng tươi rửa sạch, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho nấm hương và ngưu bàng băm vào nồi, thêm khoảng 1 tô (200 ml) nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu 10–15 phút cho ngưu bàng chín mềm. Tiếp theo, cho rau ngót vào, thêm nước đủ ngập (khoảng 300 ml), nêm muối và hạt nêm chay vừa ăn. Đun đến khi rau ngót mềm, tắt bếp. Nếu muốn, rưới một chút dầu ăn để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.