Chuẩn bị
22 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ ngưu bàng nhỏ (khoảng 30 g)
- 200 g rau ngót (rửa sạch)
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
Mùa ngưu bàng đang về, mình nhanh tay tận dụng một củ ngưu bàng nhỏ để tạo nên một bát canh rau ngót thanh mát, ngọt tự nhiên. Ngưu bàng cho vị ngọt nhẹ, rau ngót bổ sung chất xơ và vitamin, món canh này vừa dễ làm vừa giàu năng lượng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho củ ngưu bàng đã gọt vỏ vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 400 ml nước. Xay vừa tới, không nên xay quá nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra nồi, đun sôi và hầm trong 10‑15 phút cho nước ngọt và ngưu bàng chín mềm.
- 2
Bước 2
Rau ngót rửa sạch, vò nhẹ cho mềm. Thêm rau ngót vào nồi đang có nước ngưu bàng, nấu thêm 5‑7 phút cho rau chín tới. Nêm hạt nêm, muối vừa ăn và rưới một chút dầu ăn để tăng độ mềm mại. Khi nước sôi lại, tắt bếp và múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.