Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
48 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Rau ngót
- 50 g Nấm hầu thủ (loại đã sơ chế)
- 800 ml Nước
Gia vị
- Hạt nêm
- muối
- dầu ăn
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này vì nó vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Rau ngót tươi xanh được xào nhanh, rồi cùng nấm hầu thủ thơm lừng hầm trong nước dùng trong vài phút. Vị ngọt tự nhiên của rau và nấm hòa quyện, chỉ cần nêm một chút hạt nêm và muối là đã hoàn hảo. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt là những ngày mình muốn ăn chay nhẹ nhàng mà vẫn no đủ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau ngót, rồi vò nhẹ cho mềm để rau không bị rách quá.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ nấm hầu thủ đã sơ chế, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn vào, thả rau ngót vào xào nhanh với hạt nêm trong khoảng 5 phút cho rau chín tới. Tiếp tục cho nấm hầu thủ vào đảo đều cho đến khi nấm thơm.
- 4
Bước 4
Rót nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nấu liu riu 5‑10 phút cho rau và nấm mềm hoàn toàn. Nêm lại muối và hạt nêm cho vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.