Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó Rau ngót
- 50 g nấm bào ngư
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món canh chay thanh mát này, kết hợp giữa rau ngót tươi giòn và nấm bào ngư thơm ngon. Công thức cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản có trong tủ lạnh. Chỉ trong khoảng 20 phút, bạn đã có một bát canh đầy dinh dưỡng, ít calo, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau ngót, vớt lá ra để mềm hơn rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ nấm bào ngư, xào nhanh trên chảo cho săn lại, sau đó đổ nước vào nồi, đun sôi và nấu thêm 5‑7 phút cho nấm chín mềm.
- 3
Bước 3
Cho rau ngót vào nồi, nấu cho đến khi rau mềm. Nếu muốn rau ngót đậm đà hơn, mình có thể xào sơ rau ngót vài phút rồi cho vào nấu; cách này sẽ giữ vị xanh tươi và hương vị đậm hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.