Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g rau ngót
- 150 g lạc
Gia vị
- Muối, mì chính, gia vị
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh rau ngót nấu lạc chay thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình sẽ nghiền nhuyễn lạc và rửa sạch rau ngót, rồi rang lạc cho tới khi chín vàng. Tiếp theo cho nước vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun sôi cho hương vị thấm đều. Cuối cùng, thả rau ngót vào nấu nhanh tay để rau vẫn giữ được độ xanh tươi và giòn. Món canh này vừa nhẹ vừa đậm đà, thích hợp cho cả người ăn chay và không chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giã nhuyễn lạc, rửa sạch rau ngót rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Cho lạc đã giã vào chảo, rang trên lửa vừa cho đến khi lạc chín và có mùi thơm nhẹ. Sau đó đổ nước vừa đủ vào nồi, nêm muối, mì chính và các gia vị khác, đun sôi cho hương vị hòa quyện.
- 3
Bước 3
Khi nước đã sôi và lạc đã chín mềm, thả rau ngót vào nấu nhanh trong vòng 1‑2 phút cho rau vẫn giữ được độ xanh và giòn. Tắt bếp, nêm lại gia vị nếu cần và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.