Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50-100 g thịt nạc heo
- 1 trái mướp non nhỏ
- Rau tập tàng các loại
Mùa hè oi bức, mình thường làm canh rau nấu mướp để giải nhiệt. Món canh này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon: thịt heo nạc, mướp non và rau tươi. Thịt được nấu chín trong nước dùng, rồi cho rau và mướp vào nhanh tay, giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Khi nêm nếm vừa miệng, canh thơm ngon, thanh mát sẽ ngay lập tức làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ mất khoảng 25 phút cho cả quá trình chuẩn bị và nấu nướng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu: thịt heo, mướp và các loại rau. Đặt chúng lên khay để tiện cắt và chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Thái thịt heo thành miếng vừa ăn, cắt mướp thành lát mỏng (có thể cắt dạng móng để nhanh chín). Rau tươi rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước (hoặc dùng nước dùng gà nếu có). Khi nước sôi, thả thịt heo vào, khuấy nhẹ cho thịt chín đều. Thêm một chút muối để nêm. Khi nước sôi lại, cho rau vào, đun trong 1‑2 phút, rồi cho mướp vào vì mướp cắt mỏng sẽ chín rất nhanh. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, canh rau nấu mướp sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè.
Đánh giá công thức
3.7/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh Rau Nấu Mướp)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Rau Nấu Mướp)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh Rau Nấu Mướp)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Rau Nấu Mướp)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Rau Nấu Mướp)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Rau Nấu Mướp)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.