Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 1 trái mướp nhỏ
- 1 rổ nhỏ rau tập tàng (mồng tơi, rau đay, lá lốt, rau ngót…)
Gia vị
- Muối
- Tiêu
Mùa hè oi bức, mình thường làm món canh này để giải nhiệt, vừa nhẹ vừa ngon. Rau tập tàng tươi mát, mướp giòn và tôm thơm béo hòa quyện trong bát súp thanh khiết. Nguyên liệu mình hái ngay từ vườn, nên an toàn và đầy dinh dưỡng. Chỉ mất khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay một tô canh nóng hổi, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mướp và cắt thành khúc vừa ăn. Rửa sạch rau tập tàng, tách các loại lá ra, để ráo nước và để sang bên.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với một chút muối và tiêu, để trong khoảng 5 phút cho tôm ngấm vị.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho tôm đã ướp vào luộc cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới.
- 4
Bước 4
Khi tôm chín, nêm thêm một chút muối, sau đó cho mướp vào nấu tới khi mềm. Tiếp tục cho rau tập tàng vào, nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa ăn, đun sôi nhanh rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.