Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau muống
- 50 g tôm
- 10 g me
- 2 cây hành lá
Gia vị
- Gia vị
Mình thường chuẩn bị món canh rau muống tôm nấu me này khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị nhưng không mất nhiều thời gian. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào nồi nước sôi, đồng thời ngâm me trong lò vi sóng để lấy nước chua thơm. Khi nước tôm đã sôi, mình cho nước me vào nấu cùng, rồi thả rau muống vào nhanh tay để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng mình nêm nếm vừa miệng, rắc hành lá và nếu có ngò gai thì sẽ thêm phần thơm mát cho món canh. Món này vừa thanh mát, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu và chỉ lưng, cho tôm vào nồi nước đang sôi. Đặt me vào bát, cho nước vào và quay trong lò vi sóng 3 phút, sau đó lọc bỏ hạt, cho nước me vào nồi cùng tôm và đun sôi nhẹ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau muống với nước muối loãng, để ráo. Khi nước sôi, thả rau muống vào nhanh tay, nêm một chút muối, hạt nêm và đường cho vừa vị. Khi rau chín tới, vớt ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và nếu có ngò gai thì thêm vào để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.