Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau muống
- Thịt bò
- Me trái hoặc me nhào
Mùa hè này mình sẽ chia sẻ cách làm canh rau muống thịt bò nấu me – một món canh thanh mát, chua nhẹ, rất thích hợp để giải nhiệt. Đầu tiên mình rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn và thái thịt bò thành lát mỏng. Sau đó cho me vào nước sôi, nêm muối, bột nêm và một chút đường để tạo vị chua vừa phải. Khi rau đã chín mềm, mình cho thịt bò vào nấu nhanh cho tới khi thịt chín tái, rồi tắt bếp và thưởng thức ngay. Món canh này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và thơm ngon cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Thái thịt bò (phi lê) thành lát mỏng. Đun nước sôi, cho me vào dầm cho đến khi nước có vị chua vừa ăn. Thêm muối, bột nêm và 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều rồi thả rau muống vào nấu cho đến khi rau mềm.
- 2
Bước 2
Khi rau đã chín mềm, nếm lại lần nữa, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, cho thịt bò vào nấu nhanh, chỉ cần đến khi thịt chín tái là được, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị chua thanh mát. Chúc cả nhà ngon miệng và có một ngày hè mát lành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.