Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm tươi
- 1 mớ rau muống (khoảng 150 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/3 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Một chút tiêu đen
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rau muống nấu tôm siêu đơn giản, vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình rửa sạch rau muống và tôm, rồi ướp tôm nhẹ nhàng với muối và hành tím để tăng vị ngọt tự nhiên. Nước sôi, mình thả tôm vào nhanh tay vớt bọt, rồi cho rau muống vào cùng nêm nước mắm, bột ngọt và tiêu. Canh sôi lên, nêm nếm vừa miệng là có ngay một bát canh thanh mát, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tôm tươi lột vỏ, rửa lại, ướp với muối và hành tím băm trong 5 phút để tôm ngấm vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 tô nước (khoảng 500 ml). Khi nước sôi, thả tôm vào, nhanh tay vớt bọt để nước trong.
- 3
Bước 3
Cho rau muống vào nồi, nêm nước mắm, bột ngọt và tiêu. Đun sôi lại trong 1‑2 phút cho rau chín tới, nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.