Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm sú
- 300 g rau muống
- 1 cây ngò
Gia vị
- 1 ít tiêu
- muối hồng
Mình rất thích món canh rau muống nấu tôm vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị biển. Rau muống tươi xanh, tôm sú ngọt ngào hòa quyện trong nước dùng trong, giúp bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cholesterol. Công thức này chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn uống lành mạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh thơm ngon, thanh mát nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống mua về nhặt sạch lá sâu, bỏ phần già, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tôm sú lột vỏ, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Giã nhuyễn một ít lá ngò, muối hồng và tiêu, rồi trộn đều với tôm để tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho tôm đã ướp vào, đợi nước sôi lại thì hớt bọt, thêm một chút muối hồng. Khi nước sôi trở lại, thả rau muống vào nấu chín trong 2‑3 phút, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp, múc canh ra tô và rắc thêm lá ngò còn lại lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.