Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
22 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g rau muống (rửa sạch)
Gia vị
- 1–2 muỗng canh cơm mẻ (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm chay (theo khẩu vị)
- 1 muỗng canh nước mắm chay
Mình đã học công thức này từ bếp công ty và muốn chia sẻ với các bạn. Dù màu lá vàng nhạt, canh rau muống nấu mẻ lại mang vị thanh chua nhẹ, rất dễ ăn và giải nhiệt. Cách nấu cực kỳ đơn giản: chỉ cần chuẩn bị rau muống, mẻ và một vài gia vị. Chỉ trong vòng 20 phút, bạn đã có một bát canh thơm ngon, nhẹ nhàng cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị bất ngờ này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống rửa sạch, dùng tay vặn thành 2‑3 khúc ngắn để rau mềm hơn khi nấu.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, cho mẻ vào khi nước còn hơi lạnh, đun sôi. Khi nước sôi, thả rau muống vào, nêm hạt nêm chay. Khi rau chín mềm, rưới nước mắm chay lên trên, khuấy nhẹ và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Nếu muốn vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít nước dùng rau củ, nhưng nhớ không để lấn át hương vị đặc trưng của rau muống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.