Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ nhỏ Rau muống
- 2 con Ghẹ hoa (khoảng 500 g)
Gia vị
- Vài tép tỏi khô
- Nước mắm
- Mì chính
- Hạt nêm
Mình rất thích món canh rau muống nấu ghẹ, vì hương vị ngọt thanh của ghẹ Quảng Ninh hòa quyện cùng rau muống xanh mướt, tạo nên một bát canh vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Khi ghẹ chín, nước ngọt tự nhiên sẽ ngấm vào nước canh, khiến hương vị thêm phần đậm đà. Rau muống được cắt khúc vừa ăn, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Thêm một chút tỏi, nước mắm và hạt nêm, món canh trở nên thơm ngon, hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng, phù hợp cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ghẹ, có thể hấp sơ qua hoặc để nguyên, rồi cắt làm đôi. Cho ghẹ vào nồi, thêm nước, nước mắm, mì chính và hạt nêm theo khẩu vị, đun sôi cho ghẹ chín.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau muống, cắt bỏ gốc rồi vặn thành các khúc dài khoảng 7‑10 cm. Tỏi băm nhuyễn, đập dập, cho vào nồi cùng ghẹ đang sôi để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Khi ghẹ đã chín, cho rau muống vào nồi, đun thêm 3‑5 phút cho rau chín tới vừa mềm, giữ được màu xanh tươi. Tắt bếp, múc canh ra bát, kèm cả nước, rau và ghẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.