Canh Rau Muống Nấu Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau muống, ngâm trong nước muối nhẹ để loại bỏ bụi bẩn và làm rau mềm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước, cho một chút muối vào, sau đó thả nấm rơm và đậu khuôn đã cắt miếng nhỏ. Đun tới khi sôi lại và hớt bọt để nước trong hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục cho rau muống vào nồi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, để rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi rau muống đã chín mềm, tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.