Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau muống
- Chả cua
- Tỏi
Gia vị
- Gia vị cơ bản
Mình rất thích kết hợp rau muống xanh mướt với chả cua thơm béo để tạo nên một bát canh vừa thanh mát vừa đậm vị biển. Khi nấu cùng nhau, rau muống sẽ ngấm hương vị của hải sản, còn chả cua lại làm dịu vị tanh của rau. Món canh này cực kỳ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và nấu xong, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để chả cua rã đông hoàn toàn, rồi dùng dao băm nhuyễn. Rau muống mình chọn phần non, rửa sạch dưới vòi nước. Khi rửa lần cuối, mình vặn nhẹ rau trong nước thay vì cắt, giúp loại bỏ chất chát và rau sẽ mềm hơn khi nấu.
- 2
Bước 2
Đun một nồi nước lên tới sôi, cho vài tép tỏi băm vào để tạo hương thơm, rồi nêm nếm với mắm và hạt nêm. Khi nước sôi mạnh, mình dùng thìa nhỏ múc từng viên chả cua thả vào nồi.
- 3
Bước 3
Đun sôi chả cua trong khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín hẳn, sau đó cho rau muống vào nấu thêm 1‑2 phút cho rau chín tới độ mềm vừa ăn. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.