Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ba chỉ bò Mỹ
- 1 bó rau muống cọng
- Ít nấm kim châm
- Ngò gai
Gia vị
- Tiêu xay
- Nước mắm
- Muối
- Đường
- Giấm ăn
Mình thường làm món canh rau muống nấu ba chỉ bò khi có dư rau, nấm và thịt bò – một món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Đầu tiên mình chuẩn bị rau muống, nấm và thịt bò một cách gọn gàng, rồi cho vào nồi nước sôi cùng các gia vị. Vị chua nhẹ của giấm hòa quyện cùng vị ngọt của đường và mặn của nước mắm tạo nên hương vị cân bằng. Khi canh đã chín, mình rắc ngò gai và tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Món canh này vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống cắt khúc, ngâm trong nước muối loãng rồi để ráo. Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Thịt ba chỉ bò rửa qua. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho một chút muối rồi đợi nước sôi lại. Thêm rau muống vào, đun cho rau chín tới rồi cho thịt bò, một ít đường, giấm và nước mắm, nêm sao cho vừa chua vừa ngọt, vừa mặn. Khi nước sôi lại, tắt bếp, rắc ngò gai và tiêu xay lên trên rồi dùng nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.