Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau mồng tơi
- Rau dền đỏ
- Nấm tràm
- Boa rô (kiệu)
Gia vị
- Dầu ăn
- Bột nêm
- Mì chính
- Muối
- Tiêu
- Ớt trái đỏ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát canh rau mồng tơi, rau dền đỏ cùng nấm tràm chay thơm ngon, thanh mát. Món canh vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn chay hoặc muốn giảm cân. Các bước rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và một chút kiệt tác trong việc nêm nếm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ rửa sạch rau mồng tơi và rau dền đỏ, sau đó để ráo cho nước thừa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp nấm tràm với bột nêm và mì chính. Nếu dùng nấm đã cắt đuôi, mình sẽ ngâm muối rồi rửa sạch trước khi ướp.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và boa rô vào phi thơm. Khi mùi thơm lan tỏa, mình cho nấm vào xào nhanh, rồi đổ nước vào chảo và đun sôi. Khi nước sôi, mình cho rau mồng tơi và rau dền đỏ vào trộn đều, nấu cho rau chín tới, nêm một chút muối vừa khẩu vị, tắt bếp và rắc tiêu lên trên.
- 4
Bước 4
Nếu muốn món canh cay hơn, mình sẽ cắt ớt trái đỏ thành lát mỏng và cho vào bát khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Bích Ngọc
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.