Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đầu tôm trà
- Rau mồng tơi
Gia vị
- Mắm
Mình vừa khám phá một công thức canh siêu đơn giản nhưng đầy hương vị biển sâu. Đầu tôm được xay nhuyễn, lọc lấy nước trong, rồi nấu cùng rau mồng tơi xanh mượt. Chỉ cần vài phút lăn tăn, nêm mắm cho vừa miệng, món canh sẽ thơm lừng, thanh mát. Thích ăn nhẹ hay muốn bổ sung protein cho bữa cơm gia đình, đây là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay đầu tôm, càng tôm và những con tôm nhỏ cùng một chút muối cho tới khi nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để thu được nước tôm trong. Đặt nồi lên bếp, đun nước tôm trên lửa vừa cho tới khi sôi nhẹ, rồi hạ lửa xuống nhỏ để tránh gạch tôm bị vỡ.
- 2
Bước 2
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Khi nước tôm đang sôi nhẹ, mình nhẹ nhàng cho rau vào nồi, để chúng chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Tăng lửa lên để canh sôi lại, rồi hạ nhỏ lửa và để nấu trong khoảng 5 phút. Cuối cùng mình nêm mắm cho vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.