Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau mồng tơi
- 1 trái mướp hương
- 100 g tôm khô
Gia vị
- 10 g bột nêm
- 3 g đường
- 3 g muối
- 2 g tiêu
Mùa hè oi bức, mình thường hâm nóng cơ thể bằng một bát canh rau mồng tơi nấu cùng tôm khô và mướp hương. Rau mồng tơi giàu chất xơ, giúp giảm cảm giác nặng nề, còn tôm khô cung cấp protein và vị ngọt tự nhiên. Món canh này cực kỳ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu xong. Hương thơm của mướp hương hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm khô, khiến mỗi muỗng canh đều mang lại cảm giác sảng khoái. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự mát lành trong từng bát canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau mồng tơi, để ráo. Tôm khô ngâm trong nước ấm khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó rửa lại. Mướp hương gọt vỏ, bào sợi mỏng hoặc cắt thành lát mỏng. Các nguyên liệu đã sẵn sàng để vào nồi.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho tôm khô vào nấu cho tới khi nước trong suốt và thơm. Khi nước sôi, mình vớt bọt để nước trong hơn, rồi cho rau mồng tơi và mướp hương vào nấu tiếp. Khi rau chín tới, mình nêm bột nêm, đường, muối, tiêu, khuấy đều, rồi tắt bếp. Đổ canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.