Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 g rau mồng tơi
- 30 g cá nục
- 40 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 10 g mắm cá
Món canh rau mồng tơi kho cá nục thơm lừng, đậm đà vị mắm cá và vị ngọt của thịt ba chỉ, thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, chỉ mất vài chục phút mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu, làm nóng chảo và cùng tôi tạo nên một bát canh ấm áp, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch rau mồng tơi, cắt nhỏ vừa ăn. Thịt ba chỉ cắt khúc vừa, sau đó băm nhỏ một ít hành củ và chuẩn bị một chút gia vị (tiêu, muối). Cho thịt vào chảo, xào sơ trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại, rồi bỏ vào nồi nước sôi.
- 2
Bước 2
Tiếp tục, mình cho thịt ba chỉ đã xào sơ vào nồi đang sôi, cho thêm rau mồng tơi đã cắt. Nêm nếm vừa ăn với mắm cá, bột ngọt và ớt bột nếu muốn có chút cay. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Sau khi nước sôi lại, mình cắt cá nục thành miếng vừa ăn, cho vào nồi. Đun ở lửa nhỏ nhất, để cá thấm vị trong khoảng 10‑12 phút cho đến khi cá chín mềm và ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, nếm lại vị, chỉnh lại độ mặn nếu cần, rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc thêm ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh rau mồng tơi kho cá nục)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh rau mồng tơi kho cá nục)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh rau mồng tơi kho cá nục)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh rau mồng tơi kho cá nục)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh rau mồng tơi kho cá nục)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh rau mồng tơi kho cá nục)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.