Canh rau mầm củ cải đỏ thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau mầm củ cải đỏ, cắt thành các khúc dài 2‑3 cm, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô nhẹ nhàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước dùng, cho thịt bò băm đã ướp với tỏi băm và bột nêm vào nấu tới khi thịt chín. Tiếp theo, cho rau mầm vào nấu thêm 1‑2 phút, rồi tắt bếp ngay để rau giữ độ xanh và độ giòn vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Món canh này có lượng rau phong phú, thích hợp khi bạn muốn có một bữa ăn 2‑in‑1: vừa canh vừa rau xanh, giúp tăng cường chất xơ và vitamin.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.