Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả cá xay
- Tôm
- Nước
- Hành phi
- Rau má
Gia vị
- Tiêu
- Đường
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Nước mắm
Buổi chiều mình mở tủ lạnh thấy còn rau má, chả cá và vài con tôm, quyết định thử làm món canh mới. Quá trình chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị, rồi nấu nhanh trong vòng 10 phút. Món canh thơm mát, vị ngọt tự nhiên của tôm và chả cá hòa quyện cùng rau má tươi xanh. Thêm một chút hành phi, tiêu và nước mắm, món ăn vừa lành mạnh vừa đậm đà. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun một nồi nước lên tới sôi. Khi nước đã sôi, mình cho tôm vào nhanh tay đảo nhẹ để tôm chín đều và giữ vị ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình lấy một muỗng chả cá xay, ép nhẹ thành những viên tròn vừa ăn và thả vào nồi. Chả cá sẽ nhanh chín và thấm vị nước dùng.
- 3
Bước 3
Sau đó mình nêm nếm gia vị: thêm tiêu, hạt nêm, một chút đường, bột ngọt và nước mắm. Rắc hành phi lên trên để tăng hương thơm, khuấy nhẹ cho gia vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình bỏ rau má tươi vào nồi, để rau chín mềm trong vòng 1‑2 phút rồi tắt bếp. Nêm lại cho vừa ăn và có thể chấm kèm nước mắm nếu muốn. Món canh rau má nấu tôm và chả cá đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.