Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 1 mớ rau má
- 1 củ hành tím
- Nước (khoảng 1 lít)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- Một chút tiêu
Mình rất thích món canh rau má nấu tôm vì hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên của tôm và rau má. Đầu tiên mình sẽ ướp tôm nhẹ nhàng với hành tím, muối, nước mắm và bột ngọt để tăng độ đậm đà. Rau má được rửa sạch, để lại vị xanh tươi mát cho bát canh. Khi nước sôi, mình sẽ thả tôm vào, hớt bọt để nước trong, rồi cho rau má vào nấu nhanh. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, rắc chút tiêu để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ đầu. Ướp tôm với hành tím băm nhỏ, muối, nước mắm và bột ngọt trong 5 phút. Rửa sạch rau má, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho tôm vào, vớt bọt để nước trong. Khi tôm chín tới, cho rau má vào, nấu thêm 1‑2 phút cho rau mềm, nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.