Canh rau má nấu tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rau má bỏ bỏ các cọng già, hư hỏng, rửa sạch dưới vòi nước. Đặt rau má sang một bên để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, cho vào cối, dập nhẹ với ½ muỗng cà phê muối và 1 củ hành tím băm nhỏ. Dùng cối dập cho tôm thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi ½ lít nước trong nồi, cho tôm đã ướp vào luộc. Khi tôm chín, thêm một chút nước mắm và ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Cho rau má vào nồi, đun sôi lại trong 1–2 phút cho rau chín tới, nêm lại muối cho vừa ăn và rắc một ít tiêu để tăng hương thơm. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.