Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g thịt nạc heo
- 100 g rau má
- Hành tím (1-2 củ)
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Mắm (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tuỳ thích)
Mình thích nấu canh rau má vì nó vừa mát vừa bổ dưỡng, đặc biệt khi kết hợp với thịt nạc heo thơm ngon. Rau má tươi xanh được hái ngay trên sân thượng, rửa sạch và để ráo, giúp giữ trọn vị tự nhiên. Thịt heo được ướp nhẹ với mắm, hành tím và tiêu, sau đó hầm tới khi mềm vừa chín. Khi cho rau má vào, mình chỉ cần nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp – món canh trong lành, thanh mát đã sẵn sàng cho cả gia đình thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau má mình hái từ sân thượng, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo – giữ được độ tươi và màu xanh đẹp mắt.
- 2
Bước 2
Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp với mắm, hành tím băm, tiêu và một chút muối. Đun sôi nước, cho thịt vào, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ nấu tới khi thịt mềm vừa chín.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã mềm, cho rau má vào nấu thêm 2‑3 phút. Nêm lại muối, mắm và bột ngọt cho vừa miệng; nếu có trẻ nhỏ, mình cắt rau thành sợi ngắn để dễ ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn ấm – một bát canh thanh mát, đầy dinh dưỡng cho bữa ăn nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.