Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tép đồng
- 300 g rau má
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu xay
Mình rất thích món canh rau má thanh mát, kết hợp cùng tép đồng thơm ngon, vừa dễ làm vừa bổ dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể có ngay một bát canh nóng hổi, thơm lừng mùi gà và rau má. Món này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi luộc gà, mình để lại nước luộc gà làm nền cho canh. Tép đồng rửa sạch, bỏ râu, cắt bỏ phần đầu nếu muốn, rồi cho vào nồi nước luộc gà đang sôi nhẹ. Rau má bỏ lá già, rửa sạch rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi lại, mình cho rau má vào nấu nhanh khoảng 1‑2 phút, rồi nêm với một chút muối và hạt nêm. Vì nước luộc gà đã có gia vị nên không cần thêm muối nữa.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc một ít tiêu xay để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.