Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
30
Calo
10 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau lang (khoảng 200 g)
- 200 g nghêu tươi
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- muối vừa ăn
Mình rất thích món canh rau lang nấu nghêu – một bát canh thanh mát, đầy hương vị biển và rau xanh. Rau lang tươi giòn, nghêu thơm ngọt, kết hợp cùng chút hành tím và dầu ăn tạo nên hương vị nhẹ nhàng, không quá mặn. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một nồi canh thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nghêu dưới vòi nước, để ráo rồi ướp chung với hành tím băm. Không cần thêm muối hay mắm vì nước trong của nghêu đã có độ mặn tự nhiên.
- 2
Bước 2
Bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi đập hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho nghêu vào xào nhanh cho tới khi vỏ mở ra, vớt ra đĩa để riêng. Đổ nước vào nồi, đun sôi, nêm một thìa muối. Khi nước sôi, thả rau lang vào trụng nhanh cho đến khi rau mềm nhưng vẫn giữ màu xanh tươi. Khi nước sôi lại, cho nghêu đã xào trở lại nồi, nêm thêm muối cho vừa ăn, nếm thử rồi tắt bếp. Không để lâu quá để rau không bị thâm và nghêu không bị dai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.