Canh rau lang nấu bắp bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt bắp bò thành lát mỏng, ướp với một ít nước mắm, tiêu, bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau lang, tách lá ra, gọt bỏ lớp vỏ cứng ở thân để rau không bị dai.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi, rồi cho bắp bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho chín tới. Thêm nước vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi, nêm một chút muối. Khi nước sôi lại, cho rau lang vào, nấu thêm 2‑3 phút cho rau chín mềm. Tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn.