Mùa mưa tới, rau dền non mọc dày đặc, tôi thường nấu canh này để tận hưởng vị ngọt tự nhiên của rau và hương thơm của tôm khô. Đầu tiên tôi ngâm tôm khô để loại bỏ bớt mặn và làm mềm, rồi cho vào nước sôi để tạo nền nước dùng. Khi nước lại sôi, tôi nhanh tay thả rau dền vào, để chúng chín tới vừa giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng, tôi nêm một chút đường, muối, tiêu để cân bằng vị, khuấy đều và múc ra tô. Món canh thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng trong những ngày mưa.

Tác giả

Tuấn Phong Mộc

Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.