Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 mớ rau dền (dền đỏ, dền trắng hoặc dền cơm)
- 10‑20 g tép tươi đã rang qua (hoặc tép khô nếu không có)
- 1 củ hành khô
Gia vị
- Gia vị cơ bản (muối, nước mắm, bột canh, gừng nếu muốn)
Rau dền xanh mướt, thơm nhẹ là món rau mùa hè không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Kết hợp cùng tép tươi rang, món canh này vừa thanh mát, vừa giàu sắt và protein, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu canh trong vòng 20 phút, không cần dụng cụ phức tạp. Chỉ cần rửa sạch rau, đun sôi tép rồi cho rau vào, nêm nếm vừa miệng là có ngay một bát canh đậm đà. Hãy cùng thực hiện để cảm nhận hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau dền, cắt nhỏ vừa ăn. Nếu dùng tép tươi, rửa sạch rồi để ráo; nếu dùng tép khô, ngâm nước cho mềm. Cho tép vào nồi, thêm khoảng 500 ml nước, một nhánh gừng (nếu có) và một ít nước mắm hoặc bột canh. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 5 phút cho tép thấm vị và nước trong.
- 2
Bước 2
Sau khi tép đã chín và nước đã trong, cho rau dền đã cắt vào nồi, đun thêm 2‑3 phút cho rau chín tới độ mềm mong muốn. Nêm lại với muối, nước mắm hoặc bột canh cho vừa miệng, rồi tắt bếp. Lưu ý không đậy nắp trong suốt quá trình nấu để tránh tép bị bọt lên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.