Canh rau dền nấu mướp và tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi chọn một bó rau dền tươi, có cả lá xanh và lá đỏ để tăng màu sắc. Mướp nhỏ vừa đủ cho một tô canh, và tôm tươi mới ngon. Rửa sạch rau, gọt vỏ mướp và rửa sạch.

   
2. 2

   Bước 2

   Rau dền cắt khúc vừa ăn, mướp thái vòng hoặc lát mỏng, tôm bóc vỏ rồi dùng dao nhẹ nhàng đập dập để tôm nhanh chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng dầu ăn, để dầu nóng rồi phi thơm hành củ. Thêm tôm vào xào nhanh trong khoảng 1 phút, rồi đổ nước vừa đủ để nấu một tô canh.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, nêm bột ngọt, bột nêm và một chút muối cho vừa ăn. Tiếp theo cho rau dền vào, đảo nhẹ.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun sôi thêm khoảng 3 phút cho rau chín tới, tắt bếp và múc canh ra tô. Món canh rau dền nấu mướp và tôm đã sẵn sàng, thơm ngon và bổ dưỡng.