Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g cá cơm trắng
- 1 bó rau dền (rửa sạch, để ráo)
- 1 miếng gừng nhỏ (đập dập)
Gia vị
- Muối, hạt nêm, tiêu xay (theo khẩu vị)
Mình rất thích món canh rau dền nấu cá cơm vì hương vị thanh nhẹ, vừa có vị cá thơm ngon, vừa đậm chất rau xanh. Cá cơm trắng ít mùi tanh nên rất phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng. Khi kết hợp với rau dền, món canh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để có một bát canh nóng hổi, thích hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm cá cơm trắng với gừng đập dập, nước và một chút giấm trong 10 phút để khử mùi tanh. Trong lúc chờ, mình rửa sạch rau dền, vắt ráo. Sau khi cá đã hết mùi, mình rửa lại và cho vào nồi, đổ 1,5 lít nước.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình thả rau dền vào nấu cùng cá, nêm 1 muỗng cà phê muối và một ít hạt nêm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau khi rau chín mềm, mình vớt ra tô, rắc một chút tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.