Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
254 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr tôm
- 1 bó rau dền tía (dền lửa, dền đỏ…)
- Hành lá
Gia vị
- Bột nêm
- Tiêu xay
- Nước mắm ngon
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món canh này vì màu hồng rực rỡ và hương vị tôm thơm ngon. Rau dền đỏ tươi mát, tôm băm và tôm nguyên con hòa quyện trong nước dùng trong trẻo. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài phút để ngâm rau và ướp tôm. Khi nấu, mình xào nhanh tôm băm rồi cho nước sôi, thả viên tôm và rau vào, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị. Món canh vừa đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau, ngâm trong nước muối loãng 5 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tôm (có thể để một phần nguyên) cùng một nhánh hành lá, ướp với 1 muỗng canh nước mắm và một chút tiêu xay.
- 3
Bước 3
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, xào nhanh tôm băm cho thơm, sau đó đổ nước vào đun sôi, thả các viên tôm, nêm bột nêm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Thêm rau dền tía vào nấu 1 phút, rồi cho tôm nguyên con, nấu thêm 1 phút cho chín, cuối cùng rắc hành lá và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô lớn, rắc thêm tiêu và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.