Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tôm khô
- 1 bó rau dền cơm
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món canh nhẹ nhàng, thanh mát này vì nó vừa có vị ngọt tự nhiên của rau dền cơm, vừa đậm đà từ tôm khô. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 15 phút. Khi nấu, mình để nước sôi rồi thả rau vào, giữ cho rau vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Cuối cùng, mình cho tôm khô và một chút tiêu xay, món canh sẽ thơm ngon mà không cần dầu mỡ. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món canh này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm cơm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt rau dền, rửa sạch dưới vòi nước, bỏ những cọng già và lá sâu để rau còn tươi giòn. Sau khi rửa, để ráo nước và sắp xếp sẵn cho việc nấu.
- 2
Bước 2
Mình đun 1,5 lít nước trong nồi, khi nước sôi cho vào 1 muỗng cà phê muối và một chút hạt nêm. Đổ rau dền đã chuẩn bị vào nồi, để rau chín tới khoảng 3‑4 phút, giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho tôm khô vào nồi cùng một ít tiêu xay, khuấy nhẹ và nấu thêm 2‑3 phút cho tôm thấm vị. Món canh sẽ có hương thơm đặc trưng của tôm khô mà không cần dùng dầu ăn, rất thanh và nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.